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東南亞航空配餐中心 — 3 台機隊

一家東南亞航空配餐中心部署由三台 CE-UWL 組成的機隊,在航班驅動的尖銳生產高峰清洗高節奏機供廚具,並以單一機型統一維護。

Anonymized for confidentiality. Verifiable references available on request.

挑戰

航班時刻造就尖銳的鍋具尖峰,單台機器無法吸收。

方案

三台 CE-UWL 並聯洗完合併負荷,單一標準化機型也簡化了備品與訓練。

成效

該中心在尖峰中維持機供廚具的處理量,三台機器全程穩定熱力殺菌。

重點整理
  • 航班高峰超出單台機器能力。
  • 三台並聯消化了負荷。
  • 單一機型簡化了機隊維護。