POTWASHER 博客 —— 洗涤洞察与采购笔记
关于商用器皿洗涤的实地笔记与采购洞察 —— 从 2026 年采购厨房设备到处理焦化油脂与水硬度。
为何连锁烘焙转向工厂直供洗锅机
连锁烘焙转向工厂直供洗锅机，把投资削减三分之二，同时清除洗碗机留下的烘烤焦垢。
阅读更多 →2026 年从中国采购商用厨房设备
2026 年从中国采购商用厨房设备的实用指南：Incoterms、运费、认证、付款与交期。
阅读更多 →应对烘烤的油脂与淀粉 — 洗涤循环全程解析
洗锅机如何清除烘烤的油脂与淀粉：68–70 °C 洗涤、喷淋几何、洗涤剂作用和 85 °C 消毒漂洗。
阅读更多 →二手 vs. 全新商用洗锅机 — 何时算账会变
当全新工厂直供机如此实惠时，二手机的折扣往往被翻新、未知磨损和剩余寿命短所抵消。
阅读更多 →水硬度、水垢与洗锅机寿命
硬水会使加热器和喷嘴结垢，缩短洗锅机寿命。把硬度保持在 5 °dH 以下，或加装软水器。
阅读更多 →为配置洗锅机的小厨房做平面规划
把洗锅机放进狭小厨房：CE-UWL 的 1030 × 895 mm 占地和对开翻折门省去一张单独的落料台。
阅读更多 →洗涤中的化学 vs. 热力消毒 — 利弊
热力消毒用 85 °C 漂洗；化学消毒在较低温漂洗中投加消毒剂。就成本、残留和可靠性对比。
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