面向烘焙店与糕点店的洗锅机
面向烘焙店与糕点店，CE-UWL 清除覆盖在烤盘、皇冠模、北海道模、吐司模和 60 qt 搅拌盆上的烘烤糖与油脂——正是洗碗机洗不掉的那些件。
烘焙店为何需要专用洗锅机
烘焙器具带着焦糖化的糖和聚合的油脂，洗碗机会留下。专用洗锅机以 68–70 °C 去除，无需手工刷洗。
CE-UWL 在烘焙店里清洗什么
烤盘、皇冠模、北海道模、吐司模和 Pullman 模、搅拌盆和醒发盘——尺寸细节见厨具兼容性页面。
工作流契合
早班烘烤在 5:30–9:00 间分批结束，随后是下午一批；20–30 racks/hr 正好契合 12 名员工烘焙店的下午追赶窗口。
占地
对开翻折门兼作落料平台，在狭小的烘焙厨房中省下一张单独的台子。
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