POTWASHER vs. 三槽洗锅池
三槽洗锅池安装成本低，但持续耗费人工，且卫生取决于操作者。CE-UWL 以前期资本换取回收的人工工时和可重复的 85 °C 热力消毒——而无论如何仍需一个备用水池。
快速对比（TL;DR）
| 因素 | CE-UWL | 三槽水池 |
|---|---|---|
| 安装成本 | 更高 | 低 |
| 人工 | 低 | 高 |
| 卫生 | 稳定热力 | 取决于操作者 |
何处水池占优
低资本、无供电要求，且能应付罕见的超大件。无论如何都作为合规备用所需。
何处 POTWASHER 占优
回收的人工、稳定的消毒，以及在稳定量下更高的吞吐。
决策规则
每天刷洗超过约 1 小时时，机器即可回本；保留水池作为备用。
要点总结
- 水池 = 低资本、高人工。
- 机器 = 以资本换取人工与卫生。
- 保留一个水池作为合规备用。