洗涤中的化学 vs. 热力消毒 — 利弊
热力消毒采用 85 °C 最终漂洗、无消耗化学品，不留残留；化学消毒在较低温漂洗中投加消毒剂，节省 booster 能耗但增加持续的化学品成本和需管理的残留。CE-UWL 标配热力消毒。
热力：靠热完成工作
高温漂洗无需消毒化学品、不留任何残留，但需要 booster 加热器及运行它的能耗。CE-UWL 的 15 kW booster 提供 85 °C 漂洗。
化学：漂洗更低温，成本持续
化学消毒采用较低温漂洗、节省加热能耗，但您要持续购买消毒剂并管理投加和残留。它适合 booster 功率受限的现场。
如何选择
对于电力充足厨房中的厨具，热力更简单且无残留。在电力紧张处，化学是一种有效的折中。
要点总结
- 热力：无化学品、无残留，需 booster 能耗。
- 化学：漂洗更低温，持续投加化学品。
- CE-UWL 标配热力消毒。