在 CE-UWL 中清洗烤盘
CE-UWL 平放清洗烤盘——欧标 EU 600×400 mm 烘焙盘和美标 US full sheet 都能放进 820 × 670 mm 清洗腔——在一个 3–5 分钟的循环中清除焦糖化的糖和烘烤的油脂。
尺寸兼容性
| 烤盘 | 适配 | 备注 |
|---|---|---|
| EU bakery 600×400 mm | ✅ | 平放有余量 |
| US full sheet 18×26 in | ✅ | 平放 |
| US half sheet 13×18 in | ✅ | 竖向成对 |
污垢类型与循环
烘烤的糖釉和油脂在 68–70 °C 碱性洗涤下响应；焦糖化严重时用 3–5 分钟循环的较长一端。常规污垢无需预浸。
吞吐量
每架最多约 10 张标准烤盘、每小时 20–30 racks，CE-UWL 在下午追赶窗口内即可清完一整批烘烤的烤盘。
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