清洗烘焙烤盘（EU 600×400 / US full sheet）
两种规格的烤盘——EU 600×400 mm 和 US full sheet——都能在 CE-UWL 的 820 × 670 mm 清洗腔中平放清洗，在 68–70 °C 清除烘烤残留并以 85 °C 消毒。
尺寸兼容性
EU 600×400 mm 烤盘和 US full sheet 均平放；每架叠放多张烤盘。
污垢类型与循环
烘烤的面团和油脂在碱性洗涤下响应；残留严重时用较长循环。
吞吐量
以每小时 20–30 racks，CE-UWL 跟得上繁忙烘焙店的烤盘量。
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