Bras de lavage triangulaires supérieur/inférieur — Le fonctionnement de la géométrie
Les bras de lavage de la CE-UWL utilisent une géométrie triangulaire supérieur/inférieur : trois axes de jet par bras tournant autour d’un pivot fixe, avec un bras au-dessus du panier et un en dessous. Le motif de jet plus large raccourcit la ligne de vue de tout jet à tout point de la cuve, réduisant les zones d’ombre que laissent les bras en croix classiques.
La configuration classique
La plupart des lave-marmites à porte utilisent un bras rotatif en X ou en croix au-dessus et en dessous du panier. La croix a deux axes et quatre passages de jet ; en balayant, la zone immédiate au pivot et le long des diagonales entre les bras reçoit moins de jet direct.
Notre configuration triangulaire
La CE-UWL remplace la croix par un bras triangulaire — trois axes de jet rayonnant depuis le pivot. Le plan supérieur comme le plan inférieur de la cuve portent un bras, de sorte que la batterie est frappée par le haut et par le bas simultanément. Le troisième axe comble les écarts diagonaux qu’une croix laisse ouverts.
Pourquoi cela compte en pratique
Plus d’axes de jet signifie une couverture plus uniforme et moins de zones d’ombre — les points qu’un jet n’atteint jamais directement parce que la batterie bloque la ligne de vue. Une ligne de vue moyenne plus courte d’un jet à toute surface signifie que la salissure cuite est frappée plus directement, donc elle se décolle plus vite.
Résultats mesurés
Avec une température de lavage de 68–70 °C et le jet triangulaire, un seul cycle de 3–5 minutes élimine les amidons cuits et les sucres caramélisés qui nécessiteraient sinon un frottage à la main. Le rinçage final à 85 °C évacue la salissure décollée et désinfecte.