Lave-marmites pour hôtels et resorts
Pour les hôtels et resorts avec cuisines de banquet, à la carte et de petit-déjeuner, la CE-UWL élimine la batterie de plusieurs points de vente avec une désinfection thermique reproductible à 85 °C, à environ un tiers du coût d’une machine importée.
Demande multi-points de vente
Les cuisines d’hôtel génèrent de la batterie de banquets, restaurants et service du petit-déjeuner en même temps, et une semaine d’événements chargée peut tripler la charge de batterie du jour au lendemain. Un seul lave-marmites à porte absorbe cette charge combinée et irrégulière et garde chaque point de vente approvisionné en batterie propre.
Ce qu’il nettoie
Bacs GN de banquet, marmites, inserts de chafing, sauteuses, culs-de-poule et ustensiles — en grande partie avec un résidu cuit de protéines, fromage et sauce réduite qu’un lave-vaisselle à assiettes laisse derrière.
Efficacité du capital sur tout l’établissement
À US$9,999 FOB Shenzhen, un établissement peut équiper plus de cuisines pour le même budget que moins d’unités importées — ou réaffecter les quelque US$30,000 économisés face à une seule importation haut de gamme à des améliorations côté client. Quand le capex est réparti sur une rénovation, le prix direct d’usine est décisif.
Heures de plongeurs récupérées
Frotter à la main la batterie de banquet après un événement immobilise les plongeurs deux à trois heures et détourne le personnel du contact client. Passer à un cycle de 3–5 minutes rend ces heures au dressage et au service et rend l’hygiène post-événement reproductible plutôt que dépendante du service.
Tient dans une zone de lavage de banquet compacte
La porte coupée rabattable sert aussi de plan d’appui : les plongeurs sortent un panier complet et trient la batterie sur place — pas de table séparée dans une zone de lavage de banquet étroite. L’encombrement de 1030 × 895 mm et l’alimentation standard 380V/3-phase (ou 220V/1-phase) conviennent à la plupart des arrière-cuisines d’hôtel.
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Indiquez-nous la composition de votre batterie de cuisine et votre charge de pointe, et nous dimensionnerons la bonne configuration.