CE-UWL — Spécifications techniques complètes
Spécifications d’ingénierie complètes du POTWASHER CE-UWL : un lave-marmites à porte de 27.4 kW avec cuve de 820 × 670 × 660 mm, 3.6 L par casier et un rinçage désinfectant à 85 °C.
| Capacité et débit | |
|---|---|
| Capacité nominale | 20–30 casiers/heure |
| Eau de lavage par casier | 3.6 L |
| Durée de cycle typique | 3–5 minutes |
| Dimensions | |
| Cuve de lavage (l × P × H) | 820 × 670 × 660 mm |
| Hors-tout (P × l × H) | 1030 × 895 × 1825 mm |
| Puissance et chauffage | |
| Pompe de lavage | 3 kW IP55 |
| Résistance de cuve de lavage | 9 kW |
| Surchauffeur de rinçage | 15 kW |
| Charge électrique totale | 27.4 kW |
| Alimentation électrique | 380V / 50Hz / 3PH (variante 220V / 50Hz / 1PH disponible) |
| Section du câble | 10 mm² |
| Températures | |
| Température de lavage | 68–70 °C |
| Température de rinçage (désinfection) | 85 °C |
| Construction | |
| Matériau | SUS 304 |
| Porte | Porte en deux parties, plan de travail rabattable |
| Bras de lavage | Triangulaire haut/bas |
| Protection de la pompe de lavage | IP55 |
| Plomberie et extraction | |
| Arrivée d’eau | ¾", 0.2–0.5 MPa |
| Évacuation d’eau | 1½" |
| Conduit d’extraction | φ175 mm |
| Dureté d’eau recommandée | < 5 °dH (ou avec adoucisseur) |
Détail de la consommation électrique
- Résistance de cuve de lavage : 9 kW
- Surchauffeur de rinçage : 15 kW
- Pompe de lavage : 3 kW IP55
- Charge totale raccordée : 27.4 kW
- Section du câble d’alimentation : 10 mm²
Plomberie et extraction
- Arrivée d’eau : ¾", 0.2–0.5 MPa
- Évacuation d’eau : 1½"
- Conduit d’extraction : φ175 mm (hotte supérieure recommandée)
- Dureté d’eau d’alimentation recommandée : < 5 °dH (ou avec adoucisseur)
Environnement de fonctionnement
- Ambiance de cuisine recommandée : 5–40 °C, sans condensation
- Bruit : comparable à celui d’un lave-vaisselle professionnel standard en fonctionnement (données d’essai acoustique sur demande)
- Poids net / d’expédition et dimensions de la caisse : indiqués sur le PDF de la fiche technique (provisoire, en attente des données finales de caisse)
Variantes d’alimentation
- Standard : 380V / 50Hz / 3PH
- En option : 220V / 50Hz / 1PH
- Sur demande : 208V/60Hz (États-Unis), 415V/50Hz, 480V/60Hz