POTWASHER vs. 传送带式洗碗机 — 各司其职
传送带式洗碗机用于连续处理大量轻污餐具，而 CE-UWL 按批清洗传送带洗不掉的重型烘烤厨具。多数厨房的正确答案是二者并用，各自按自身负荷选型。
快速对比（TL;DR）
| 因素 | CE-UWL | 传送带式洗碗机 |
|---|---|---|
| 最擅长 | 厨具、烤盘 | 盘子、玻璃杯、托盘 |
| 污垢负荷 | 重型烘烤 | 轻质残渣 |
| 占地 | ~1 m² | 大型生产线 |
| 成本 | US$9,999 起 | 高得多 |
何处传送带占优
对于连续高量的盘碟，传送带无可匹敌，而门式机会成为瓶颈。
何处 POTWASHER 占优
对于烘烤厨具，洗锅机一遍就洗净传送带留下的脏物，占地和成本只是后者的一小部分。
决策规则
盘碟交给传送带，厨具交给 CE-UWL；别让任何一方做对方的活。
要点总结
- 传送带 = 餐具流水；CE-UWL = 厨具批次。
- 二者互补。
- 各自按自身负荷选型。