SUS 304 vs. SUS 430 在商用洗涤中的差别 — 重点所在
SUS 304 是奥氏体不锈钢，铬含量更高并添加镍，其抗腐蚀和抗点蚀性能明显优于铁素体的 SUS 430。在炎热、潮湿、富含盐分和洗涤剂的厨房环境中，这一差别决定一台机器是用 4 年还是 10 年。
冶金差别
SUS 304 含约 18% 铬和 8% 镍；SUS 430 有铬但镍很少。镍稳定了保护性钝化层，因此 SUS 304 能抵抗使 SUS 430 点蚀的氯化物侵蚀。
在洗锅机中为何重要
洗锅机整天在炎热、潮湿、化学品负荷下运行。低等级钢会点蚀和起纹；SUS 304 保持完好。正因如此，CE-UWL 整个清洗腔和结构都采用 SUS 304。
如何辨别
SUS 430 有磁性且更便宜；SUS 304 基本无磁性。若报价异常便宜，请追问清洗腔究竟是哪个等级。
要点总结
- SUS 304 添加镍——抗腐蚀性远更好。
- SUS 430 在炎热、含盐、潮湿厨房中会点蚀。
- CE-UWL 整机采用 SUS 304。