Desinfección química vs. térmica en lavado — Pros y contras
La desinfección térmica usa un aclarado final a 85 °C y ningún químico consumible, sin dejar residuo; la desinfección química dosifica un desinfectante en un aclarado más frío, ahorrando energía del booster pero añadiendo un coste químico continuo y un residuo que gestionar. La CE-UWL usa desinfección térmica de serie.
Térmica: el calor hace el trabajo
Un aclarado caliente no necesita químico desinfectante y no deja nada atrás, pero requiere un calentador booster y la energía para hacerlo funcionar. El booster de 15 kW de la CE-UWL entrega el aclarado a 85 °C.
Química: aclarado más frío, coste continuo
La desinfección química usa un aclarado más frío y ahorra energía de calentamiento, pero usted compra desinfectante continuamente y gestiona la dosificación y el residuo. Conviene a sitios donde la potencia del booster es limitada.
Cuál elegir
Para batería en una cocina con potencia adecuada, la térmica es más simple y sin residuos. Donde la potencia es justa, la química es un compromiso válido.
- Térmica: sin químico, sin residuo, requiere energía del booster.
- Química: aclarado más frío, químico y dosificación continuos.
- La CE-UWL incorpora la desinfección térmica de serie.