Sanitização química vs. térmica na lavagem — Prós e contras
A sanitização térmica usa um enxágue final a 85 °C e nenhum químico consumível, sem deixar resíduo; a sanitização química dosa um sanitizante em um enxágue mais frio, economizando energia do booster mas adicionando um custo químico contínuo e um resíduo a gerenciar. A CE-UWL usa sanitização térmica de fábrica.
Térmica: o calor faz o trabalho
Um enxágue quente não precisa de químico sanitizante e não deixa nada para trás, mas exige um aquecedor booster e a energia para fazê-lo funcionar. O booster de 15 kW da CE-UWL entrega o enxágue a 85 °C.
Química: enxágue mais frio, custo contínuo
A sanitização química usa um enxágue mais frio e economiza energia de aquecimento, mas você compra sanitizante continuamente e gerencia a dosagem e o resíduo. Convém a locais onde a potência do booster é limitada.
Qual escolher
Para bateria em uma cozinha com potência adequada, a térmica é mais simples e sem resíduos. Onde a potência é justa, a química é uma troca válida.
- Térmica: sem químico, sem resíduo, exige energia do booster.
- Química: enxágue mais frio, químico e dosagem contínuos.
- A CE-UWL traz sanitização térmica de fábrica.