Мойка противней в CE-UWL
CE-UWL моет противни плашмя — пекарские противни EU 600×400 mm и US full sheet входят в камеру 820 × 670 mm — удаляя карамелизированный сахар и пригоревший жир за один цикл 3–5 минут.
Совместимость по размеру
| Противень | Входит | Примечания |
|---|---|---|
| Пекарский EU 600×400 mm | ✅ | Плашмя с запасом |
| US full sheet 18×26 in | ✅ | Плашмя |
| US half sheet 13×18 in | ✅ | Парами вертикально |
Профиль загрязнения и цикл
Пригоревшая сахарная глазурь и жир поддаются щелочной мойке 68–70 °C; для сильной карамелизации используйте более длинный конец цикла 3–5 минут. Для рутинных загрязнений предзамачивание не нужно.
Производительность
При до ~10 стандартных противней на корзину и 20–30 корзин/час CE-UWL очищает противни целой выпечки в дневном окне догрузки.
Запросить цену
Подтвердите соответствие для ваших точных размеров посуды при запросе цены.