Промышленная мойка для кастрюль для ресторанов
Для ресторанов CE-UWL отмывает кастрюли, сотейники и гастроёмкости, накапливающиеся за два сервисных пика, освобождая линейный и заготовочный персонал от оттирания и обеспечивая стабильную термическую дезинфекцию 85 °C.
Почему мойка окупается в ресторане
Каждый час оттирания кастрюль — час, отнятый у заготовки или сервиса, и в ресторане эти часы выпадают именно тогда, когда кухня загружена больше всего. Мойка для кастрюль ресторана возвращает этот труд, стандартизирует гигиену и оборачивает посуду достаточно быстро, чтобы линия никогда не ждала чистых сковород.
Что она моет
Котлы, сотейники, гастроёмкости GN, дежи и утварь — вся посуда производственной зоны, включая пригоревший и уваренный соусный остаток, который посудомойка не берёт.
Соответствие двум сервисным пикам
Посуда ресторана достигает пика дважды в день — после обеда и после ужина. Рассчитанная на 20–30 корзин/час с циклом 3–5 минут, CE-UWL поглощает послесервисный всплеск, не создавая узкого места при закрытии и не вынуждая персонал задерживаться на оттирание.
Стабильная дезинфекция без химии
Термоополаскивание 85 °C дезинфицирует посуду одним теплом — без дозирования санитайзера, без химического остатка, без расходника на цикл — так что гигиена воспроизводима независимо от того, кто на моечной станции.
Габарит для рабочей кухни
При 1030 × 895 mm с откидной дверью, служащей приёмной площадкой, машина вписывается в реальную моечную зону ресторана без перестройки моечного помещения и устанавливается на одной точке питания и подвода воды.
Запросить цену
Расскажите о вашем наборе посуды и пиковой нагрузке — мы подберём правильную конфигурацию.