เครื่องล้างหม้อสำหรับเบเกอรี่และร้านขนมอบ
สำหรับเบเกอรี่และร้านขนมอบ CE-UWL ขจัดน้ำตาลและไขมันอบที่เคลือบถาด พิมพ์คราวน์ พิมพ์ฮอกไกโด พิมพ์ขนมปัง และอ่างผสม 60 qt — คือชิ้นงานที่เครื่องล้างจานล้างไม่ออกพอดี
ทำไมเบเกอรี่จึงต้องการเครื่องล้างหม้อเฉพาะ
อุปกรณ์อบพกพาน้ำตาลคาราเมลและไขมันที่จับตัวเป็นพอลิเมอร์ — คราบที่ขจัดยากที่สุดในครัวและเป็นคราบที่เครื่องล้างจานเอาออกไม่ได้ เครื่องล้างหม้อสำหรับเบเกอรี่โดยเฉพาะส่งน้ำล้างที่ 68–70 °C และน้ำล้างฆ่าเชื้อที่ 85 °C เข้าไปในร่องของพิมพ์คราวน์และมุมของพิมพ์ ขจัดสิ่งที่การขัดมือทำพลาดและเครื่องล้างจานทิ้งไว้
CE-UWL ล้างอะไรในเบเกอรี่
ถาดอบ พิมพ์คราวน์ พิมพ์ฮอกไกโด พิมพ์ขนมปังโทสต์และ Pullman อ่างผสม และถาดหมัก ห้องล้างขนาด 820 × 670 × 660 mm รับถาด EU 600×400 mm และถาดเต็มแผ่นแบบสหรัฐในแนวราบ และรับอ่างขนาด 60-qt แบบคว่ำได้ — ดูรายละเอียดขนาดของแต่ละชิ้นที่หน้าความเข้ากันได้ของภาชนะ
ความเหมาะกับตารางการอบ
การอบเช้าทยอยเสร็จระหว่าง 5:30 ถึง 9:00 ตามด้วยรอบบ่าย ดังนั้นถาดจึงมาถึงเป็นระลอกถี่ ไม่ใช่ไหลมาอย่างสม่ำเสมอ ที่ 20–30 racks/hr CE-UWL ล้างภาระในช่วงตามล้างตอนบ่ายของเบเกอรี่ที่มีพนักงาน 12 คนได้หมด ด้วยรอบ 3–5 นาทีที่ช่วยให้การอบรอบถัดไปเป็นไปตามกำหนด
แรงงานที่คืนมาและสุขอนามัยของถาด
การขัดถาดด้วยมือดึงช่างอบฝีมือออกจากการผลิตหลายชั่วโมงต่อวันและทำให้สุขอนามัยต่างกันไปในแต่ละกะ การย้ายภาระนั้นไปยังเครื่องล้างหม้อคืนชั่วโมงเหล่านั้นกลับสู่การอบและทำให้สุขอนามัยของถาดทำซ้ำได้ — ความต่างที่ทำให้หลายเบเกอรี่คืนทุนภายในไม่ถึงหนึ่งปีจากแรงงานที่คืนมา
พื้นที่ในครัวเบเกอรี่ที่คับแคบ
ประตูแยกครึ่งแบบพับลงทำหน้าที่เป็นแท่นวางในตัว ดังนั้นตะแกรงที่บรรจุเต็มจึงเลื่อนออกมาตรงๆ และพนักงานคัดแยกถาดได้ในที่ — ไม่ต้องมีโต๊ะวางแยกในพื้นที่ล้างของเบเกอรี่ที่คับแคบ ขนาดฐาน 1030 × 895 mm พอดีกับที่ที่เครื่องใหญ่กว่าวางไม่ได้
ขอใบเสนอราคา
บอกเราถึงประเภทภาชนะและภาระช่วงพีคของคุณ แล้วเราจะจัดสเปกรุ่นที่เหมาะสมให้