التعامل مع الدهون والنشويات المخبوزة — جولة في دورة الغسيل
تتساقط الدهون والنشويات المخبوزة في غسالة القدور بثلاث قوى مجتمعة: غسيل قلوي عند 68–70 °C يليّن الأوساخ، ورش علوي/سفلي عالي الضغط يرفعها ميكانيكيًا، وشطف عند 85 °C يجرفها ويعقّم. تقصّر الهندسة المثلثية المسار من النفاثة إلى الأوساخ لتغطية متساوية.
لماذا الوسخ المخبوز عنيد
تبلمر الحرارة الدهون وتجلتن النشويات إلى غشاء صلب ملتصق بالمعدن. لا يستطيع الماء البارد والضغط الخفيف كسر تلك الرابطة — تحتاج الحرارة والكيمياء والقوة الميكانيكية معًا.
دورة الغسيل
يحتفظ خزان الغسيل بمحلول المنظف عند 68–70 °C. تضرب أذرع الرش العلوية والسفلية وجهي أواني الطهي؛ وتقلّل هندسة CE-UWL المثلثية المناطق المظللة فتصل النفاثات إلى الزوايا والانحناءات.
شطف التعقيم
يجرف شطف بماء نظيف عند 85 °C الوسخ المتفكّك ويعقّم حراريًا في خطوة واحدة، دون ترك بقايا كيميائية.
النقاط الرئيسية
- الحرارة + الكيمياء + الضغط تكسر الروابط المخبوزة.
- الرش المثلثي العلوي/السفلي يقلّل المناطق المظللة.
- الشطف عند 85 °C يجرف ويعقّم دون بقايا.